Risotto pere e Castelmagno
TM6 TM5

Risotto pere e Castelmagno

4.3 (18 ratings)

Ingredients

  • 100 g di formaggio Castelmagno a pezzi
  • 40 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 50 g di vino bianco secco
  • 750 g di acqua calda (non bollente)
  • 1 cucchiaino di sale
    or 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
  • 150 g di pere Williams, mature sbucciate e a dadini (1 cm)
  • 30 g di burro

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2036 kJ / 486.5 kcal
Protein
10.4 g
Carbohydrates
68.5 g
Fat
20.9 g
Saturated fat
4.9 g
Fiber
2.3 g
Sodium
651.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes