Bobó de crevettes

Bobó de crevettes

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Prep. 10min

Total 45min

8 portions

Ingredients

30 g d'huile d'olive
150 g d'oignons coupés en morceaux
3 gousses d'ail
200 g de tomates pelées au jus
200 g de poivron vert
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre blanc moulu
400 g de lait de coco
100 g d'eau
500 g de manioc coupé en petits morceaux(1-2 cm env.)
40 g d'huile végétale
800 g de crevettes cuites, décortiquées (taille moyenne), coupées en deux

Nutrition per 1 portion

Calories 364.2 kcal / 1524 kJ

Protein 16.5 g

Fat 17 g

Carbohydrates 31.5 g

Fiber 2.2 g

Saturated fat 8.6 g

Sodium 1020.8 mg

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