Alouettes provençales

Alouettes provençales

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Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 portions

Ingredients

gousses d'ail
5
de persil plat frais équeuté
½ bouquet
de lardons
200 g
de viande de bœuf très fines (prélevées dans le rond de veine)
8 tranches
d'oignon doux coupé en deux
80 g
d'huile d'olive
30 g
de tomates concassées en conserve
400 g
de thym frais
1 pincée
feuille de laurier frais
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 ½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de vin blanc sec
80 g
d'eau
250 g
de pommes de terre
500 g
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
d'olives vertes
150 g

Nutrition per 1 portion

Calories 814 kcal / 3405 kJ

Protein 74.5 g

Fat 38.8 g

Carbohydrates 42 g

Fiber 6.8 g

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