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Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra

Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra
4.0 3 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 15min
16 unidades
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Ingredients

  • 1 - 2 guindillas rojas secas
    1 - 2 pimientos choriceros
  • 6 dientes de ajo pelados
  • 100 g de almendras fritas con sal
  • 200 g de aceite de oliva
  • 10 g de vinagre
  • 2 rebanadas de pan frito, en trozos
  • 700 g de agua
  • 200 g de batata pelada en rodajas de 3 mm
  • 400 g de lomos de bacalao desalado
Montaje y horneado
  • 16 obleas de masa para empanadillas grandes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 88.8 mg
Protein 8 g
Calories 1103 kJ / 263 kcal
Fat 18.9 g
Fiber 1.8 g
Saturated fat 3.2 g
Carbohydrates 15.5 g

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Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

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