Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra

Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra

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Prep. 20min

Total 1 h 15min

16 unidades

Ingredients

1 - 2 guindillas rojas secas

1 - 2 pimientos choriceros
6 dientes de ajo pelados
100 g de almendras fritas con sal
200 g de aceite de oliva
10 g de vinagre
2 rebanadas de pan frito, en trozos
700 g de agua
200 g de batata pelada en rodajas de 3 mm
400 g de lomos de bacalao desalado

Montaje y horneado

16 obleas de masa para empanadillas grandes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 88.8 mg

Protein 8 g

Calories 1103 kJ / 263 kcal

Fat 18.9 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 3.2 g

Carbohydrates 15.5 g

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