Hot dog con salchicha de pollo y salsa de tomate
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Hot dog con salchicha de pollo y salsa de tomate

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Ingredients

Panecillos

  • 100 g de leche
  • 100 g de agua
  • 50 g de aceite de oliva
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina integral de espelta
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 15 g de miel

Salchichas de pollo con frutos secos y salsa de tomate

  • 50 g de frutos secos variados (pistachos, avellanas, nueces, etc...)
  • 300 g de pechuga de pollo sin piel en trozos
  • 50 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de beicon ahumado en lonchas o trozos
  • 60 g de queso cremoso
  • 2 huevos
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 ½ cucharaditas de orégano seco
  • 1 ½ cucharaditas de tomillo seco
  • 50 g de pan rallado
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar (optional)

Montaje

  • 6 pepinillos agridulces en láminas longitudinales
  • 100 - 120 g de queso rallado

Nutrition
per 1 ración
Calories
3008 kJ / 719 kcal
Protein
36.7 g
Carbohydrates
61.2 g
Fat
36.5 g
Saturated fat
10.6 g
Fiber
4.5 g
Sodium
911.2 mg

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