Faszerowane gnocchi z sosem pomidorowym

Faszerowane gnocchi z sosem pomidorowym

3.8 11 ratings
Prep. 55min
Total 1 h 20min
4 porcje

Ingredients

  • sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    50 g
Ciasto na gnocchi
  • wody
    500 g
  • ziemniaków, mączystych pokrojonych na 2 cm kawałki
    500 g
  • mąki pszennej
    300 g
  • jajko
    1
  • soli
    1 łyżeczka
Duszona bułka tarta z anchois
  • ząbki czosnku
    2 - 3
  • chili, mielonego
    1 - 2 szczypty
  • oliwy z oliwek
    30 g
  • bułki tartej
    100 g
  • filetów z anchois, w oleju odsączonych, pokrojonych na kawałki
    10 - 12
Sos pomidorowy i formowanie gnocchi
  • sera mozzarella pokrojonego w 1 cm kostkę
    100 - 120 g
  • pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
    100 g
  • oliwy z oliwek
    30 g
  • mąka pszenna do oprószenia deski
  • krojonych pomidorów, z puszki
    500 g
  • bazylii, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
    10 g
  • cukru
    1 - 2 szczypty
  • soli plus dodatkowa ilość do gotowania gnocchi
    2 łyżeczki
  • woda do zwilżenia dłoni i gotowania gnocchi

Nutrition per 1 porcję

Calories 798 kcal / 3341 kJ
Protein 31 g
Fat 27.3 g
Carbohydrates 108.8 g
Fiber 7.5 g
Saturated fat 8.5 g
Sodium 2445 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...