Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

4.4 23 rating

Prep. 30min

Total 3 h 40min

16 sztuk

Ingredients

5 - 6 nóg z kaczki, ze skórą, z kością (ok. 200 g każda)
50 g miodu
45 g sosu sojowego
¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa i tortilli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
125 g białego wina, wytrawnego
130 g ogórka
50 - 60 g czerwonej cebuli
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 g oleju plus dodatkowa ilość do posmarowania tortilli
120 g śliwek suszonych, bez pestek
100 g wody
400 g pomidorów, z puszki (krojonych lub w całości)
10 g octu ryżowego
20 - 40 g sosu sriracha
8 tortilli pszennych (Ø ok. 25 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Calories 227 kcal / 951.2 kJ

Protein 17.3 g

Fat 10.1 g

Carbohydrates 15.4 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 2.3 g

Sodium 441.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

SMAKI WAKACJI II 10 Recipes
Poland

You might also like...

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

40min

Sos jogurtowo-miętowy

5min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2 h

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową

2 h 10min

Wieprzowina stir-fry z warzywami

1 h 20min

Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)

4 h 10min

Wołowina teriyaki z ryżem

1 h 50min

Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)

3 h

Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

8 h 45min

Tajski burger

55min

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2 h 20min

Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem

1 h 5min