Tacos z szarpanym mięsem z kaczki
TM6 TM5

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

4.3 (21 ratings)

Ingredients

  • 5 - 6 nóg z kaczki, ze skórą, z kością (ok. 200 g każda)
  • 50 g miodu
  • 45 g sosu sojowego
  • ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa i tortilli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
  • 125 g białego wina, wytrawnego
  • 130 g ogórka
  • 50 - 60 g czerwonej cebuli
  • 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 10 g oleju, plus dodatkowa ilość do posmarowania tortilli
  • 120 g śliwek suszonych, bez pestek
  • 100 g wody
  • 400 g pomidorów, z puszki (krojonych lub w całości)
  • 10 g octu ryżowego
  • 20 - 40 g sosu sriracha
  • 8 tortilli pszennych (Ø ok. 25 cm)

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
951.2 kJ / 227 kcal
Protein
17.3 g
Carbohydrates
15.4 g
Fat
10.1 g
Saturated fat
2.3 g
Fiber
1.6 g
Sodium
441.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes