Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

4.5 24 ratings

Prep. 30min

Total 3 h 40min

16 sztuk

Ingredients

5 - 6 nóg z kaczki, ze skórą, z kością (ok. 200 g każda)
50 g miodu
45 g sosu sojowego
¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa i tortilli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
125 g białego wina, wytrawnego
130 g ogórka
50 - 60 g czerwonej cebuli
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 g oleju plus dodatkowa ilość do posmarowania tortilli
120 g śliwek suszonych, bez pestek
100 g wody
400 g pomidorów, z puszki (krojonych lub w całości)
10 g octu ryżowego
20 - 40 g sosu sriracha
8 tortilli pszennych (Ø ok. 25 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Calories 227 kcal / 951.2 kJ

Protein 17.3 g

Fat 10.1 g

Carbohydrates 15.4 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 2.3 g

Sodium 441.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

SMAKI WAKACJI II 10 Recipes
Poland

You might also like...

Jamajski kurczak jerk

1 h 50min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2 h

Wrapy z pstrągiem łososiowym i salsą z awokado i mango

50min

Tacos z krewetkami i ananasem

45min

Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

45min

Czarne bułeczki bao z łososiem

1 h 20min

Pełnoziarniste tacos z szarpaną wieprzowiną w sosie piwnym

4 h 55min

Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)

3 h

Sos teriyaki

15min

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

1 h 5min

Wołowina teriyaki z ryżem

1 h 50min

Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim i wędzonym łososiem

40min