Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pappardelle rucola e ricotta
Prep. 40min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Pasta
-
300 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Pesto
-
20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
20 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di rucola le foglioline lavate ed asciugate
-
10 g di gherigli di noci sgusciati
-
10 g di pistacchi al naturale, sgusciati
-
1 spicchio di aglio (optional)
-
80 g di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
-
100 g di ricotta fresca
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
224.8 mg
Protein
20.3 g
Calories
2733.6 kJ /
653.4 kcal
Fat
36.2 g
Fiber
3.1 g
Saturated fat
9 g
Carbohydrates
61 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Pasta
65 Recipes
Italy
Italy
Pasta fresca
50 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Farfalle risottate asparagi e pomodorini
40min
Pasta ricotta e pomodorini
30min
Linguine alla carbonara di zucchine
30min
Orecchiette con pomodorini, rucola e patate
4 h
Farfalle ai sapori di Sicilia
45min
Tortiglioni in salsa eoliana
40min
Farfalle risottate in salsa di tonno, ricotta e pinoli
35min
Caserecce risottate asparagi e ricotta
35min
Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
35min
Bavette pancetta e finferli
40min
Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi
30min
Orecchiette con crema di zucca e speck
35min