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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pappardelle rucola e ricotta
Prep. 40min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Pasta
-
300 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Pesto
-
20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
20 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di rucola le foglioline lavate ed asciugate
-
10 g di gherigli di noci sgusciati
-
10 g di pistacchi al naturale, sgusciati
-
1 spicchio di aglio (optional)
-
80 g di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
-
100 g di ricotta fresca
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
224.8 mg
Protein
20.3 g
Calories
2733.6 kJ /
653.4 kcal
Fat
36.2 g
Fiber
3.1 g
Saturated fat
9 g
Carbohydrates
61 g
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