Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

4.6 26 ratings

Prep. 15min

Total 4 h 40min

6 unidades

Ingredients

Granola

20 g de dátiles sin hueso en trozos
15 g de agua
20 g de copos de avena
15 g de pipas de girasol
15 g de pipas de calabaza
10 g aceite de girasol

Coulis de frutos rojos

200 g de frutos rojos frescos variados
50 g de azúcar
3 hojas de gelatina
250 g de foie mi-cuit de pato en trozos
40 g de vino Pedro Ximénez
250 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 245.4 mg

Protein 11.3 g

Calories 797 kJ / 190 kcal

Fat 8.3 g

Fiber 1.4 g

Saturated fat 2.2 g

Carbohydrates 17.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada tabulé

1 h 20min

Brazo de patata

45min

Canapés de pan negro y salmón

3 h

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

1 h

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Pincho de pulpo en salsa a la cerveza

1 h 10min

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48 h

Ensaladilla de atún con gambones

2 h

Terrina de pechuga de pavo con foie y compota de manzana

1 h 45min

Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil

40min

Croquetas de espinacas con atún y pimiento morrón

11 h

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

2 h 45min

Show all

Show all