Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta

Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta

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Prep. 20min

Total 3 h 20min

10 raciones

Ingredients

Sorbete de manzana

150 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de lima (sin nada de parte blanca)
1 - 2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
1 lima sin piel ni semillas
150 g de licor de manzana
500 g de manzana Granny Smith sin piel ni semillas, en trozos
1 clara de huevo

Sopa de piña y coco

1 piña fresca madura, pelada y sin el centro, en trozos de 2-3 cm
100 g de azúcar
100 g de leche de coco
25 g de ron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 11.8 mg

Protein 1.1 g

Calories 941 kJ / 225 kcal

Fat 0.7 g

Fiber 2.3 g

Saturated fat 0.4 g

Carbohydrates 49 g

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