Travers de porc "spécial sauce"

Travers de porc "spécial sauce"

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Prep. 30min

Total 1 h 40min

4 portions

Ingredients

gousse d'ail pelée et coupée en quatre
1
échalote pelée et coupée en huit
1
de gingembre frais pelé et coupé en quatre
5 g
de tomates concassées en conserve et pelées, avec leur jus
350 g
de travers de porc
4 morceaux
de sauce de soja
2 c. à soupe
de cassonade
2 c. à soupe
de vinaigre balsamique
2 c. à soupe
de piment
2 pincées
d'huile d'olive
1 c. à soupe
sel
poivre moulu
de frites cuites (voir "Conseil(s)")
600 g
coleslaw (voir "Conseil(s)")

Nutrition per 1 portion

Calories 449 kcal / 1865 kJ

Protein 29 g

Fat 30 g

Carbohydrates 15 g

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