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Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois

Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois
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Prep. 25min
Total 1 h 15min
6 portions
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Ingredients

  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 120 g de porto
  • 140 g de figues sèches (12 figues env.)
  • 10 g de beurre et un peu pour les ramequins
  • 600 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 500 g d'eau
  • 6 filets de poulet
  • 500 g de champignons frais variés des bois
  • 3 brins de persil frais équeutés et ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1015.2 mg
Protein 33.2 g
Calories 2010.8 kJ / 479.8 kcal
Fat 20.5 g
Fiber 6.2 g
Saturated fat 10.5 g
Carbohydrates 37.7 g

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France

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