Crème de champignons aux saint-jacques

Soupe de fruits rouges

Sorbet basilic aux éclats de fraise

Couscous aux pêches et fruits rouges

Soupe de concombre et brochettes de crevettes

Compotée d'olives sur lit de pomme de terre

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

Tartare de bar

Carpaccio de saint-jacques

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

Velouté de champignons

Risotto au citron et crevettes à l'ail