Gaspacho d'avocat au citron vert

Gaspacho d'avocat au citron vert

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Prep. 10min

Total 15min

4 portions

Ingredients

Le gaspacho

cube de bouillon de légumes
1
d'eau
650 g
avocats bien mûrs
3
citron vert zeste et jus
1
d'oignon
40 g
gousse d'ail
1
de persil frais
2 brins
de menthe fraîche
1 brin
de vinaigre de framboise
5 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées

La garniture

de crème fraîche
2 c. à soupe
de persil frais
2 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 206 kcal / 850 kJ

Protein 3 g

Fat 19 g

Carbohydrates 3 g

Fiber 5 g

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