
Devices & Accessories
Empanada negra de mejillones y algas wakame
Prep. 35min
Total 2 h 15min
12 raciones
Ingredients
Relleno
-
de vino blanco50 g
-
de agua50 g
-
de mejillones frescos limpios1500 g
-
de cebolla en trozos750 g
-
de pimiento rojo en trozos150 g
-
de pimiento verde en trozos150 g
-
de aceite de oliva50 g
-
de hebras de azafrán1 pellizco
-
de cayena molida1 pellizco
-
de azúcar1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de alga wakame deshidratada en dados de 3 cm15 - 20 g
Masa
-
de vino blanco50 g
-
de tinta de calamar congelada2 - 3 sobres
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de manteca de cerdo90 g
-
huevo1
-
de levadura prensada fresca25 g
-
de harina de fuerza450 g
-
de sal (10 g)1 cucharadita
Montaje de la empanada
-
harina de fuerza para espolvorear
-
huevo batido para pintar1
Nutrition per 1 ración
Calories
341 kcal /
1428 kJ
Protein
10.6 g
Fat
18.2 g
Carbohydrates
33.8 g
Fiber
3 g
Saturated fat
5 g
Sodium
595.3 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationYou might also like...
Empanada de bonito
1 h 20min
Masa para empanada con levadura
1 h 20min
Orejas de carnaval
30min
Pastel de cabracho
2 h 50min
Filloas
1 h
Vieiras "Rias baixas"
1 h 10min
Empanada de maíz con vieiras
1 h 30min
Empanada de sardinas
1 h 15min
Empanada de zamburiñas
1 h 20min
Empanada de raxo
2 h 30min
Empanada de maíz con berberechos
1 h 15min
Empanada de bacalao con pasas (sin levadura)
1 h 50min