Pulpo asado con patatas pavé

3.4 5 rating

Prep. 1 h

Total 12 h 30min

16 raciones

Ingredients

Patatas pavé

150 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
900 g de patatas peladas y lavadas

Mayonesa de pimiento asado

150 g de aceite de girasol
80 g de pimiento rojo asado en conserva
5 g de zumo de limón
½ - 1 diente de ajo
1 yema de huevo

Pulpo asado

800 - 1200 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
70 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal gorda
2 pellizcos de pimienta negra molida

Terminación y montaje

2 cucharadas de mantequilla

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 415 mg

Protein 10.9 g

Calories 1107 kJ / 264 kcal

Fat 19.6 g

Fiber 1.4 g

Saturated fat 4.9 g

Carbohydrates 12.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 180 60 Recipes
Spain

You might also like...

Coulant de patata con rabo de ternera

4 h

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 h

Royal de foie con caramelo

1 h 50min

Turrón de chocolate y pistachos

1 h

Volovanes con marisco y rape

1 h 10min

Piña de quesos a las finas hierbas con almendras

1 h

Volovanes de bacalao

50min

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1 h

Vichyssoise negra con langostinos

2 h

Crema de ahumados y gambas

40min

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

30min

Tartar de fuet

30min