Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón

4.3 3 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 40min

4 raciones

Ingredients

50 g de anacardos tostados sin sal
300 g de agua
8 hojas de repollo verde rizado grandes
6 pellizcos de sal
5 g de hojas de perejil fresco (y parte del tallo)
400 g de carne picada mixta
2 huevos
40 g de pan rallado
20 g de mostaza
4 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
170 - 200 g de puerro (solo la parte blanca), en rodajas de 1 cm
100 g de jamón cocido en dados
100 g de vino blanco
30 g de pasas sin semillas (optional)
500 g de caldo de carne
100 g de nata
½ cucharadita de nuez moscada molida
180 g de arroz basmati

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 975.1 mg

Protein 36.7 g

Calories 3199.2 kJ / 764 kcal

Fat 42.3 g

Fiber 2.9 g

Saturated fat 15.1 g

Carbohydrates 58.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Hecho en casa 48 Recipes
Spain

Modo Sin tapa 31 Recipes
Spain

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain

You might also like...

Carpaccio de piña con sorbete de fresa

20min

1 receta, 3 platos: Espaguetis con albóndigas. Sopa asiática con albóndigas. Ensalada griega con albóndigas

1 h 45min

Pizza con setas de primavera

1 h 20min

Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo

1 h 50min

Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos

3 h 35min

Ternera con chips de patata y de manzana al vacío

5 h 10min

Noodles y panceta de cerdo con salsa de chile y sésamo en cocción lenta

4 h 25min

Pollo relleno al vapor

1 h 20min

Pollo asado de Navidad

8 h

Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

1 h 15min

Dátiles rellenos de mascarpone

20min

Cerdo asado

29 h 20min