Holandská omáčka

Holandská omáčka

4.1 28 ratings

Prep. 5min

Total 15min

500 gramů

Ingredients

10 - 20 gramů vody
20 - 40 gramů citrónové šťávy
175 - 350 gramů másla na kousky
4 - 8 žloutků
½ - 1 čajová lžička soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře

Difficulty

easy

Nutrition per 100 gramů

Sodium 362.9 mg

Protein 3.1 g

Calories 1798.7 kJ / 429.9 kcal

Fat 46.9 g

Fiber 0 g

Saturated fat 28.5 g

Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 8 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

45min

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1 h 20min

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35min

Chřestový krém se sýrovými chipsy

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 h

Vanilková omáčka (Crème Anglaise)

Vanilková omáčka (Crème Anglaise)

15min

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

45min

Steaková omáčka

Steaková omáčka

25min

Caesar salát s kuřecím masem

Caesar salát s kuřecím masem

50min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20min

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

30min