Holandská omáčka

Holandská omáčka

4.0 29 rating

Prep. 5min

Total 15min

500 gramů

Ingredients

10 - 20 gramů vody
20 - 40 gramů citrónové šťávy
175 - 350 gramů másla na kousky
4 - 8 žloutků
½ - 1 čajová lžička soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře

Difficulty

easy

Nutrition per 100 gramů

Sodium 362.9 mg

Protein 3.1 g

Calories 1798.7 kJ / 429.9 kcal

Fat 46.9 g

Fiber 0 g

Saturated fat 28.5 g

Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 8 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Pavlova s domácím vaječným likérem

13 h

Vaječný likér se šafránem

2 h 25min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 h 20min

Holandská omáčka s medvědím česnekem

15min

Créme brulée

1 h 50min

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2 h 10min

Holandská omáčka

15min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 h

Chřest s rýží a citrónovou omáčkou sabayon

1 h

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

25min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20min