Tartelettes fines aux pommes et foie gras

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

4.6 43 rating

Prep. 15min

Total 1 h 20min

30 pièces

Ingredients

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
2 pincées de sel
20 g de beurre
4 - 5 pommes pelées et épépinées
100 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en lamelles
fleur de sel pour la finition
poivre moulu pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 167.5 mg

Protein 1.3 g

Calories 472.5 kJ / 113.8 kcal

Fat 7.9 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 4.8 g

Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - décembre vol. II 7 Recipes
France

You might also like...

Minitartelettes poire et effiloché de canard

Minitartelettes poire et effiloché de canard

1 h 30min

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

45min

Pannacottas langoustines et pamplemousse

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3 h 25min

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

1 h 30min

Champignons farcis aux pruneaux

Champignons farcis aux pruneaux

30min

Nage de crustacés au champagne

Nage de crustacés au champagne

1 h 5min

Langues de chat aux rillettes de saumon

Langues de chat aux rillettes de saumon

1 h

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

1 h 40min

Clémentine farcie au crabe

Clémentine farcie au crabe

20min

Petits choux au saumon fumé

Petits choux au saumon fumé

1 h 10min

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10min

Feuilleté tressé au saumon et poireau

Feuilleté tressé au saumon et poireau

45min