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Arroz con coquinas de Huelva

Arroz con coquinas de Huelva
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Prep. 15min
Total 1 h 30min
4 raciones
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Ingredients

  • 1 ½ cucharadas de sal
  • 250 g de coquinas
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 300 g de arroz de grano redondo
  • 100 g de vino blanco
  • 700 g de caldo de pescado
    700 g de fumet
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 pellizco de colorante amarillo
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 604.8 mg
Protein 8.8 g
Calories 1679 kJ / 401 kcal
Fat 13.5 g
Fiber 2.4 g
Saturated fat 2 g
Carbohydrates 61.1 g

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