Sepia en salsa de tomate y almendras

Sepia en salsa de tomate y almendras

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Prep. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredients

de almejas frescas
500 g
agua para cubrir las almejas
de sal gorda
1 cucharada
1 - 2 cucharaditas de sal
almendras crudas sin piel
6 - 8
de pan blanco
60 g
de aceite de oliva
50 g
de puerro en trozos
200 g
dientes de ajo
2
de tomate triturado en conserva
200 g
de vino dulce
75 g
75 g de vino blanco
de sepia limpia en trozos
600 g
hoja de laurel seca
1
de pulpa de pimiento choricero
1 cucharada
de pimienta blanca molida
2 pellizcos
de sal
1 cucharadita
de patatas en trozos de 2-3 cm
500 g

Nutrition per 1 ración

Calories 288.9 kcal / 1207.7 kJ

Protein 25.9 g

Fat 11.7 g

Carbohydrates 20.1 g

Fiber 3.3 g

Saturated fat 1.8 g

Sodium 770 mg

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