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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Carrés aux framboises
Prep. 20min
Total 14 h 10min
12 pièces
Ingredients
La compote (la veille)
-
150 g de framboises fraîches
-
60 g de sucre roux
-
150 g de pommes détaillées en dés
La détrempe (la veille)
-
120 g d'eau
-
120 g de lait demi-écrémé
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé type 55
-
50 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
-
50 g de beurre doux en morceaux
Les carrés de pâte (le jour même)
-
250 g de beurre doux (1 plaquette entière)
-
farine de blé type 55, pour fariner
Le crumble (le jour même)
-
25 g de farine de blé type 55
-
25 g de beurre doux
-
25 g de sucre roux
-
25 g poudre d'amande
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Sodium
211.6 mg
Protein
6.5 g
Calories
1815.7 kJ /
435.2 kcal
Fat
24.2 g
Fiber
2.8 g
Saturated fat
15.3 g
Carbohydrates
46.2 g
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