Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tarte aux poires Bourdaloue
Prep. 40min
Total 3 h 10min
1 pièce
Ingredients
La pâte
-
200 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
-
100 g de beurre en morceaux, et un peu pour le cercle
-
80 g de sucre glace
-
25 g de poudre d'amande
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
-
500 g d'eau
-
3 poires pelées, coupées en deux
-
le jus d'1/2 citron jaune
La crème d'amande
-
80 g de beurre en morceaux
-
80 g de sucre glace
-
80 g de poudre d'amande
-
2 œufs
-
1 gousse de vanille les graines seulement
-
1 c. à soupe de rhum
-
quelques amandes effilées
-
2 c. à soupe de confiture d'abricots
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Calories
2512 kcal /
10456 kJ
Protein
78 g
Fat
239 g
Carbohydrates
348 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Tarte amandine aux pommes et poires
50min
Tarte amandine aux poires
2 h 30min
Tarte amandine aux pommes et poires
50min
Cake orange-pavot
1 h
Financiers à la framboise
25min
Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)
1 h 40min
Tartelette rustique aux pêches
2 h 55min
Tartelettes au citron meringuées
14 h 15min
Cake marbré, glaçage rocher
2 h 15min
Flan pâtissier à la vanille
3 h 30min
Amandine aux abricots
1 h 30min
Flan pâtissier feuilleté
7 h 40min