Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 uova
- 200 g di funghi champignon, puliti e affettati
- 130 g di zucchine a tocchetti (1-2 cm)
- 130 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
- 80 g di peperoni rossi a pezzi (1-2 cm)
- 80 g di peperoni verdi a pezzi (1-2 cm)
- 150 g di cipolle in quarti
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di passata di pomodoro in scatola
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato (optional)
Sformato
- 9 fette di pane bianco in cassetta senza crosta
Besciamella
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di farina tipo 00
- 400 g di latte
- 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 pizzico di noce moscata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1740 kJ / 416 kcal
- Protein
- 16.8 g
- Carbohydrates
- 34.5 g
- Fat
- 24.4 g
- Fiber
- 3.6 g
In Collections
Alternative recipes
Sformato di pane con porri e crema al Parmigiano reggiano filante
50min
Verdure ripiene
1h 20min
Torta salata multistrato
3h 30 min
Lasagne di ricotta e melanzane a vapore
1h 25min
Sformato di verdure
1h 35min
Girelle con spinaci e tofu (vegan)
8h
Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle
1h 40min
Carpaccio di melanzane
45min
Verdure in crosta di uova e formaggio
40min
Frittata di verdure
1h 10 min
Melanzane alla siciliana
1h 15min
Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo
40min