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Curry de pois chiches aux épinards, riz aux cranberries
Prep. 15min
Total 35min
4 portions
Ingredients
-
100 g d'oignon coupé en quatre
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
470 g de pois chiches en conserve égouttés
-
1 c. à soupe de cumin en poudre
-
150 g de lait de coco
-
900 g d'eau
-
du sel
-
du poivre moulu
-
250 g de riz
-
50 g de canneberges fraîches
-
75 g d'épinards frais (petites feuilles ou lamelles)
Nutrition per 1 portion
Calories
539 kcal /
2264 kJ
Protein
15 g
Fat
16 g
Carbohydrates
77 g
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