Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon

Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon

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Prep. 15min

Total 35min

4 portions

Ingredients

d'oignon coupé en quatre
100 g
d'huile d'olive et un filet pour la finition
2 c. à soupe
de boulgour
250 g
d'eau
600 g
de bouillon de légumes
1 cube
de petits pois frais écossés
300 g
du sel
du poivre moulu
de jambon en cubes
150 g
de ricotta émiettée
100 g
botte de ciboulette fraîche ciselée
½

Nutrition per 1 portion

Calories 436 kcal / 1828 kJ

Protein 23 g

Fat 14 g

Carbohydrates 51 g

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