Hähnchen in cremiger Pesto-Sauce mit Erbsen-Reis
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Hähnchen in cremiger Pesto-Sauce mit Erbsen-Reis

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Ingredients

  • 1200 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 250 g Reis, parboiled
  • 600 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 1 EL Öl
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Knoblauch, granuliert
  • 200 g Erbsen, TK
  • 30 g Mehl
  • 45 g Pesto rosso (siehe Tipp)
    or 45 g Basilikum-Pesto (siehe Tipp)
  • 100 g Frischkäse

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2606 kJ / 623 kcal
Protein
49 g
Carbohydrates
63 g
Fat
18 g
Fiber
4.1 g

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