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Knusper-Hähnchen mit Rahmkohlrabi und Süßkartoffel-Sticks
Prep. 10min
Total 40min
4 Portionen
Ingredients
-
Cornflakes150 g
-
Hähnchenbrust in Scheiben (ca. 2 cm dick)400 g
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Paprika rosenscharf zum Würzen
-
Mehl2 ½ EL
-
Eier verquirlt2
-
Süßkartoffel in dünnen Stiften (ca. 1 x 8 cm)400 g
-
Olivenöl zum Beträufeln
-
Kohlrabi in mundgerechten Stücken400 g
-
Sahne200 g
-
Butter50 g
-
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Knoblauch, gemahlen½ TL
-
Muskat¼ TL
Nutrition per 1 Portion
Calories
748 kcal /
3132 kJ
Protein
32 g
Fat
40 g
Carbohydrates
66 g
Fiber
8 g
Saturated fat
21 g
Sodium
622 mg
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