Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

4.0 36 rating

Prep. 10min

Total 50min

6 portions

Ingredients

300 g de carottes coupées en morceaux
600 g d'eau
600 g de patates douces coupées en morceaux
3 œufs
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu
20 g de farine de blé
20 g de beurre
200 g de lait
50 g de fromage de chèvre râpé
1 dose de safran

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 493.3 mg

Protein 8.7 g

Calories 1022 kJ / 245.2 kcal

Fat 14.5 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 8.7 g

Carbohydrates 17.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend au quotidien 10 Recipes
France

You might also like...

Crêpes de courgette aux légumes d'été

1 h

Pâtes de lentilles corail

1 h 15min

Gratin de potimarron et pommes de terre, béchamel aux herbes et comté

50min

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2 h 35min

Légumes en Wellington

2 h 10min

Quiche butternut, orange et lieu noir

1 h 20min

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

50min

Menu veggie - Flans vapeur à la butternut et à la vanille

1 h 15min

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2 h 10min

Mille-feuille de topinambour au quinoa

30min

Gratin d'hiver au bar, sauce choron

1 h 20min

Flan de carotte, gouda et cumin

50min