Folhado de mexilhão e berbigão com alho-francês

Folhado de mexilhão e berbigão com alho-francês

5.0 1 rating

Prep. 45min

Total 2 h 15min

4 doses

Ingredients

manteiga cortada em pedaços pequenos (1-2 cm), previamente congelada
170 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
150 g
água gelada
50 g
sal
1 pitada de
alho-francês cortado em rodelas (1 cm)
400 g
vinho branco seco
40 g
mexilhão fresco e limpo
500 g
berbigão fresco e limpo
300 g
natas c/ 30-40% de gordura
50 g
pimenta branca
3 pitadas de
ovo p/ pincelar
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 dose

Sodium 422 mg

Protein 16 g

Calories 2479 kJ / 592 kcal

Fat 42 g

Fiber 3.8 g

Saturated fat 26 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fácil ou Criativo 60 Recipes
Portugal

You might also like...

Bife de atum com molho tártaro

20min

Perna de peru com puré de maçã

11 h 30min

Farófias de morango com creme de hortelã

25min

Crepes de pescada

1 h 15min

Fumet de camarão

15min

Peru de Natal Recheado

19 h

Salada primavera

25min

Solha com ervas e arroz jambalaya

45min

Borrego com couve-flor gratinada e puré de grão

9 h

Rolinhos de linguado, puré de aipo e espargos

45min

Patê de salmão

5min

Creme de marisco

50min