Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 lămâie, preferabil bio
- 1 portocală, preferabil bio
- 10 g sare grunjoasă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 1 fir pătrunjel proaspăt
- 400 g piept de curcan file, fără piele și os (2 buc. de câte 200 g)
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g apă
-
30
g zeamă de lămâie (aproximativ ½ lămâie) (vezi recomandare)
or 1 lingură rasă vitamina C (vezi recomandare) - apă, pentru acoperirea completă a pungilor vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1744 kJ / 417 kcal
- Protein
- 49.3 g
- Carbohydrates
- 4.1 g
- Fat
- 22.4 g
- Saturated fat
- 7 g
- Fiber
- 0.8 g
- Sodium
- 2095 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pui Cajun și piure de cartofi dulci
25min
Cheesecake cu afine
8h 55min
Crumble cu afine și miere
1h 40min
Cotlet de porc sous-vide
2h
Tocană de vițel și legume gătită lent, în stil asturian
2h 45min
Crème Brulée cu biscuiți amaretti
No ratings
Jambon glazurat cu muștar cu miere și portocale
2h
Sushi cu bulgur și somon
No ratings
Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci
30min
Piept de rață sous-vide
No ratings
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
30min