Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

4.4 10 ratings

Prep. 20min

Total 35min

4 μερίδες

Ingredients

Σολομός με πορτοκάλι

τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
5 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
6 - 8 κομμάτια
χυμό πορτοκαλιού
40 γρ.
σάλτσα σόγιας
40 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (περίπου 600 γρ.)
1
πορτοκάλι σε λεπτές φέτες
½
θυμάρι, φρέσκο
5 κλωνάρια

Κουσκούς από μπρόκολο

μπρόκολο, σε μπουκετάκια χωρίς το κεντρικό κοτσάνι
500 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
10 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
πάπρικα, γλυκιά
1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
50 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 36 g

Calories 1703 kJ / 407 kcal

Fat 24 g

Fiber 4.8 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Υγιεινές Συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1 h

Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

20min

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30min

Κρύα ισπανική ντοματόσουπα

10min

Ροζ σκραμπλ

15min

Σολομός με λαχανικά

1 h 15min

Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια

No ratings

Φαχίτας με μοσχάρι

30min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30min

Λαζάνια μπολονέζ με φρέσκα ζυμαρικά από σπανάκι

3 h

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

55min

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40min