Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

4.4 10 ratings

Prep. 20min

Total 35min

4 μερίδες

Ingredients

Σολομός με πορτοκάλι

τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
5 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
6 - 8 κομμάτια
χυμό πορτοκαλιού
40 γρ.
σάλτσα σόγιας
40 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (περίπου 600 γρ.)
1
πορτοκάλι σε λεπτές φέτες
½
θυμάρι, φρέσκο
5 κλωνάρια

Κουσκούς από μπρόκολο

μπρόκολο, σε μπουκετάκια χωρίς το κεντρικό κοτσάνι
500 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
10 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
πάπρικα, γλυκιά
1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
50 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 36 g

Calories 1703 kJ / 407 kcal

Fat 24 g

Fiber 4.8 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Υγιεινές Συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

20 min

Ουγγρική μανιταρόσουπα

30 min

Πατάτες ογκρατέν

1 h 10 min

Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς

1 h 10 min

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

25 min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κεράσι

No ratings

Μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης

45 min

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

20 min

Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά

3 h 10 min

Ψητό κοτόπουλο Chimichurri

No ratings

Κουνουπίδι tikka masala

35 min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25 min