![Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5DB2D3E9-E7C3-48A3-B8A6-5CF220A433CD/Derivates/7f03f13b-7c98-4e1a-894b-a763f6d47e79.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 γρ. φυτικό λάδι
- 1 κρεμμύδι, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
- 400 γρ. εσκαλόπ γαλοπούλας, σε λωρίδες (3 x 1 εκ.)
- 250 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στη μέση ή στα 4
- 150 γρ. νερό, και νερό για το βράσιμο των ζυμαρικών
- 1 κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα για τα ζυμαρικά
-
½
κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
or ½ κύβο ζωμού κοτόπουλου - 200 γρ. κρέμα γάλακτος
- 15 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο)
- ½ κ.γλ. πιπέρι αλεσμένο
- 2 κ.γλ. μουστάρδα
-
500
γρ. μαλακά ζυμαρικά με αυγό, τύπου Spaetzle, φρέσκα
or 500 γρ. φρέσκα ζυμαρικά - ½ δέσμη σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2521 kJ / 600 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 32 g
- Saturated fat
- 15 g
- Fiber
- 1.8 g
- Sodium
- 773 mg
In Collections
Alternative recipes
Πατάτες ογκρατέν
No ratings
Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο
No ratings
Αρνί ρόστο
No ratings
Σούπα λαχανικών
15min
Ορεκτικό με γαρίδες και καβούρι
25min
Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ
4h 30min
Κοτόπουλο με πιπεριές
45min
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
No ratings
Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)
25min
Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας
55min
Εκλέρ σοκολάτας
1h 15min
Πίτες και τζατζίκι
30min