Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

4.7 3 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 μερίδες

Ingredients

φυτικό λάδι
40 γρ.
κρεμμύδι σε τρίγωνες φέτες (wedges)
1
εσκαλόπ γαλοπούλας σε λωρίδες (3 x 1 εκ.)
400 γρ.
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση ή στα 4
250 γρ.
αλάτι για τα ζυμαρικά
νερό για τα ζυμαρικά
πάστα ζωμού κοτόπουλου
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κοτόπουλου
κρέμα γάλακτος
200 γρ.
μουστάρδα
2 κ.γλ.
μαλακά ζυμαρικά με αυγό, τύπου Spätzle, φρέσκα
500 γρ.
500 γρ. φρέσκα ζυμαρικά
κορν φλάουερ (άμυλο)
15 γρ.
πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
½ δέσμη

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 773 mg

Protein 37 g

Calories 2521 kJ / 600 kcal

Fat 32 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 15 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Λειτουργίες TM6 22 Recipes
International

You might also like...

Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου

2 h

Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

No ratings

Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα

50min

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45min

Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό

1 h 10min

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

30min

Ατομικά μοσχαρίσια φιλέτα Wellington με σάλτσα κόκκινου κρασιού

No ratings

Σαλάτα με σπαράγγια και καρπούζι

No ratings

Mojito με ρόδι

No ratings

Ιταλικά "ψητά" φασόλια

1 h 15min

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

1 h 5min

Σαλάτα με κοτόπουλο

1 h 20min