Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

4.7 3 rating

Prep. 20min

Total 45min

4 μερίδες

Ingredients

φυτικό λάδι
40 γρ.
κρεμμύδι σε τρίγωνες φέτες (wedges)
1
εσκαλόπ γαλοπούλας σε λωρίδες (3 x 1 εκ.)
400 γρ.
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση ή στα 4
250 γρ.
αλάτι για τα ζυμαρικά
νερό για τα ζυμαρικά
πάστα ζωμού κοτόπουλου
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κοτόπουλου
κρέμα γάλακτος
200 γρ.
μουστάρδα
2 κ.γλ.
μαλακά ζυμαρικά με αυγό, τύπου Spätzle, φρέσκα
500 γρ.
500 γρ. φρέσκα ζυμαρικά
κορν φλάουερ (άμυλο)
15 γρ.
πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
½ δέσμη

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 773 mg

Protein 37 g

Calories 2521 kJ / 600 kcal

Fat 32 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 15 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Λειτουργίες TM6 22 Recipes
International

You might also like...

Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

1 h 55min

Καφές Dalgona με ζαχαρούχο γάλα

10min

Καρπάτσιο ανανά με ροζ σορμπέ

No ratings

Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

No ratings

Φετουτσίνι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και σαλάμι

30min

Ρολό με κιμά

1 h 40min

Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας

30min

Κοκκινιστό κοτόπουλο

1 h

Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά

3 h 10min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25min

Κοτόπουλο με κριθαράκι, σάλτσα ντομάτας και φασολάκια

No ratings

Σουτζουκάκια

1 h 20min