Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Κοκκινόψαρα
-
1600
γρ. κοκκινόψαρα, ολόκληρα, φρέσκα (περίπου 3 τεμ.)
or 1600 γρ. σκορπίνες, ολόκληρες, φρέσκιες - 300 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 20 γρ. φύλλα μαϊντανού
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 1 πρέζα πιπέρι αλεσμένο
- 40 γρ. χυμό λεμονιού
Ρύζι
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. καρότα, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 10 γρ. φύλλα μαϊντανού
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
- 300 γρ. μακρύκοκκο ρύζι
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 580 γρ. νερό
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2442 kJ / 584 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 24 g
- Saturated fat
- 4 g
- Fiber
- 3 g
- Sodium
- 1171 mg
In Collections
Alternative recipes
Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας
45min
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
50min
Υγιεινές "τηγανητές" πατάτες
40min
Σπαγγέτι με λεμόνι
35min
Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα
40min
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1h 20min
Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί
45min
Ρύζι με λαχανικά και αβγά
35min
Σπαγγέτι μπολονέζ
1h 15min
Γαριδομακαρονάδα
40min
Γιαουρτόκρεμα
4h 20min
Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου
1h 15min