![Στήθη κοτόπουλου με κόκκαλο με μέλι και λάιμ και τσάτνεϊ μάνγκο Στήθη κοτόπουλου με κόκκαλο με μέλι και λάιμ και τσάτνεϊ μάνγκο](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E525A5F8-C700-4F0A-9F9D-D5778FA9FB81/Derivates/FB2D5F31-6E65-4910-8715-09EAF7FD0B4C.jpg)
Compatible versions
Στήθη κοτόπουλου με κόκκαλο με μέλι και λάιμ και τσάτνεϊ μάνγκο
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Μαριναρισμένο κοτόπουλο
- 30 γρ. μέλι
- ½ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ - 1 κ.γλ. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 λάιμ, κατά προτίμηση βιολογικό, ξύσμα (κομμένο σε κομμάτια 1 εκ.) και χυμός
-
4
στήθη κοτόπουλου με κόκκαλο, χωρίς πέτσα (περίπου 800 γρ.) (βλ. συμβουλή)
or 4 φιλέτα από στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 700 γρ.)
Τσάτνεϊ μάνγκο και στήθη κοτόπουλου με κόκκαλο στον ατμό
- 10 - 15 γρ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
- 3 - 6 λάιμ, κατά προτίμηση βιολογικά, ξύσμα (κομμένο σε κομμάτια 1 εκ.) και χυμός
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 75 γρ. κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε κομμάτια
-
1 - 2
πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες, χωρίς τους σπόρους
or 1 - 2 κοφτά κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι, αποξηραμένης - 500 γρ. μάνγκο, ώριμα, μόνο τη σάρκα, κομμένα σε μικρά κομμάτια (1-2 εκ.)
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 100 γρ. ζάχαρη
- 250 γρ. νερό
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1346 kJ / 321 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 1 g
- Fiber
- 2.1 g
In Collections
Alternative recipes
Κλασσικό αγγλικό πρωινό σε μάφιν-σουφλέ
35min
Φωλιές πατάτας με λαχανικά
No ratings
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1h
Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια
1h 15min
Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
No ratings
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1h 40min
Gin fizz με φράουλες
No ratings
Γαλλική κρεμμυδόσουπα
No ratings
Πάνκεϊκ από ρεβίθια
20min
Ψωμί για τοστ "Paleo"
No ratings
Δέσμες από φασολάκια, πατάτες και βούτυρο αρωματισμένο με θυμάρι
50min
Παγωτό γιαούρτι με μάνγκο
5min