Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 2 h

4 μερίδες

Ingredients

σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
45 γρ.
καστανή ζάχαρη
15 γρ.
ξίδι ρυζιού
30 γρ.
τζίντζερ, φρέσκο τριμμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη
¼ κ.γλ.
ιαπωνικό κρασί sake (κρασί ρυζιού)
70 γρ.
70 γρ. νερό
μηρούς κοτόπουλου, με την πέτσα και τα κόκαλα (περίπου 170 γρ. ο καθένας)
4
νερό
1360 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 ½ κ.γλ.
σουσάμι, καβουρδισμένο
1 κ.σ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε μικρές ροδέλες κομμένες διαγώνια
1 - 2
πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη και κομμένη σε λεπτές ροδέλες διαγώνια
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1003 mg

Protein 34 g

Calories 2224.2 kJ / 531.6 kcal

Fat 33.4 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 8.9 g

Carbohydrates 18.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Βασικές συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου

1 h 15min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Ρολά καπνιστού σολομού

1 h 20min

Ρύζι για σούσι

55min

Βασική ζύμη ψωμιού

5min

Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες

30min

Φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας και ζεστή σοκολάτα

No ratings

Ψωμάκια τσιαπάτα

3 h 30min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Βao Buns

2 h 10min

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

45min

Ριζότο με μανιτάρια

30min

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

1 h 20min