Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 2 h

4 μερίδες

Ingredients

σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
45 γρ.
καστανή ζάχαρη
15 γρ.
ξίδι ρυζιού
30 γρ.
τζίντζερ, φρέσκο τριμμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη
¼ κ.γλ.
ιαπωνικό κρασί sake (κρασί ρυζιού)
70 γρ.
70 γρ. νερό
μηρούς κοτόπουλου, με την πέτσα και τα κόκαλα (περίπου 170 γρ. ο καθένας)
4
νερό
1360 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 ½ κ.γλ.
σουσάμι, καβουρδισμένο
1 κ.σ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε μικρές ροδέλες κομμένες διαγώνια
1 - 2
πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη και κομμένη σε λεπτές ροδέλες διαγώνια
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1003 mg

Protein 34 g

Calories 2224.2 kJ / 531.6 kcal

Fat 33.4 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 8.9 g

Carbohydrates 18.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Βασικές συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Πέννες με σάλτσα βότκας και γαρίδες

50min

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

2 h 40min

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

45min

Κοτόπουλο Kung Pao

1 h 30min

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

No ratings

Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour

3 h

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

50min

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

45min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30min

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40min

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

45min

Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα

1 h