Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 γρ. νερό
-
1
κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
or ½ κύβο ζωμού λαχανικών - ½ - 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 300 γρ. κουσκούς
- 100 γρ. καρότα, σε κομμάτια
- 180 γρ. αγγούρι, σε κομμάτια
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 50 γρ. λιαστές ντομάτες (βλ. Συμβουλή)
- 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
- ¼ κ.γλ. πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
- 4 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο, μόνο τα φύλλα
- 6 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
- 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα
- 100 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα, πλυμένο και στραγγισμένο
- 150 γρ. φέτα, σε κυβάκια (περίπου 1 εκ.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1320 kJ / 316 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 6 g
- Saturated fat
- 4 g
- Fiber
- 5.5 g
- Sodium
- 567 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά
No ratings
Σαλάτα με πλιγούρι, σπανάκι και φέτα
40min
Μπάρες με αμύγδαλα και φοινίκια
2h 15 min
Ταλιατέλες με πέστο δενδρολίβανου
No ratings
Smoothie σοκολάτα-μπανάνα
No ratings
Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης
10min
Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο
1h 20min
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο
30min
Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα
40min
Μεσογειακή σαλάτα
25min
Βέγκαν κέικ σοκολάτας
1h 55min
Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού
30min