Skip to main content Search
Ρύζι με λαχανικά και αβγά

Ρύζι με λαχανικά και αβγά
4.1 9 ratings
Prep. 25min
Total 35min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κολοκυθάκι μικρό (περίπου 200 γρ.), σε κομμάτια
    1
  • καρότα (περίπου 150 γρ.), σε κομμάτια
    2
  • κόκκινη πιπεριά (περίπου 100 γρ.), σε κομμάτια
    1
  • νερό
    1200 γρ.
  • αλάτι και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα
    2 κ.γλ.
  • ρύζι, μπασμάτι
    150 γρ.
  • αρακά, κατεψυγμένο
    100 γρ.
  • αβγά ανάλογα με το μέγεθος
    4 - 5
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • τζίντζερ, φρέσκο καθαρισμένο
    1 εκ.
  • φρέσκο κρεμμυδάκι μικρό
    1
  • φρέσκο κόλιανδρο (optional) μόνο τα φύλλα
    7 κλωνάρια
  • σησαμέλαιο
    3 κ.σ.
    3 κ.σ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
  • σάλτσα σόγιας Tamari
    2 κ.σ.
  • πιπέρι, φρεσκοτριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 12 g
Calories 1062 kJ / 254 kcal
Fat 12 g
Fiber 3 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Συνοδευτικά με ρύζι 10 Recipes
Greece

You might also like...

Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ

5.0(2)

1 h 45min

Σαλάτα με άγριο ρύζι και τόνο

3.5(4)

50min

Μάφινς μπανάνας για μικρά παιδιά

4.3(16)

45min

Κέικ με ταχίνι

4.1(7)

1 h 30min

Ρύζι μπασμάτι

4.1(16)

15min

Πιλάφι με ανάμεικτα σιτηρά και παντζάρι

4.0(2)

30min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

4.7(15)

50min

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

4.7(12)

25min

Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

4.6(8)

25min

Αρωματικό ρύζι

4.5(4)

25min

Ρύζι με αρακά

4.4(10)

30min

Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)

4.7(11)

35min