Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Soaker frío
- 50 g de pipas de calabaza
- 50 g de pipas de girasol
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 40 g de agua
Masa madre de trigo
- 200 g de agua
- 10 g de pie de masa de trigo
- 200 g de harina de fuerza
Masa principal
- 20 g de pipas de girasol
- 20 g de copos de avena
- 30 g de pipas de calabaza
- 110 g de zanahoria en trozos
- 150 g de agua fría
- 5 g de levadura prensada fresca
- 100 g de harina integral de trigo
- 140 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 2 - 3 cucharaditas de aceite
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 938 kJ / 224 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 28.9 g
- Fat
- 7.8 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 2.4 g
- Sodium
- 401.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Masa madre de centeno
96h 20min
Desayuno: Pan de zanahoria. Trufas de nuez y zanahoria. Batido de plátano y yogur.
3h
Panecillos alemanes de trigo y centeno
12h 30min
Masa madre de manzana y trigo
48h 20min
Pan de lino y patata
2h 45min
Pan greñado art
3h 30min
Panecillos de patata
15h
Pan retorcido con masa madre
16h
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
23h
Pan gallego con masa madre
15h 30min
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16h 30min
Pan payés con masa madre
16h