Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Soaker frío
- 50 g de pipas de calabaza
- 50 g de pipas de girasol
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 40 g de agua
Masa madre de trigo
- 200 g de agua
- 10 g de pie de masa de trigo
- 200 g de harina de fuerza
Masa principal
- 20 g de pipas de girasol
- 20 g de copos de avena
- 30 g de pipas de calabaza
- 110 g de zanahoria en trozos
- 150 g de agua fría
- 5 g de levadura prensada fresca
- 100 g de harina integral de trigo
- 140 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 2 - 3 cucharaditas de aceite
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 224 kcal / 938 kJ
- Protein
- 8.1 g
- Fat
- 7.8 g
- Carbohydrates
- 28.9 g
- Fiber
- 2.4 g
- Saturated fat
- 1 g
- Sodium
- 401.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Pan de trigo con masa madre
15 h
Masa madre en polvo
24 h 10min
Masa madre de manzana y trigo
48 h 20min
Masa madre de centeno
96 h 20min
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14 h 30min
Mini baguettes rústicas
16 h 30min
Pan retorcido con masa madre
16 h
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17 h
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16 h
Pan de molde con masa madre
16 h 45min
Pan payés con masa madre
16 h
Pan gallego con masa madre
15 h 30min