客家算盘子
TM6

客家算盘子

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Ingredients

  • 2700 克 水
  • 500 克 芋头 ,去皮,切丁(2公分)
  • 3 茶匙 盐
  • 150 克 木薯粉
  • 8 个 蒜瓣
  • 20 克 小红葱
  • 15 克 虾米 ,浸泡在热水中30分钟
  • 30 克 食油
  • 10 克 干鱿鱼丝 ,浸泡在热水中30分钟
  • 4 朵 干香菇 ,浸软,去蒂,切成薄片
  • 3 朵 干黑木耳 ,浸软,切条
  • 100 克 猪肉碎
  • 1 汤匙 蚝油
  • 1 茶匙 麻油
  • ½ 茶匙 黑酱油
  • ½ 茶匙 白胡椒粉
  • 1 条 新鲜红辣椒 ,切丝
  • 2 小支 青葱 ,切葱花

Nutrition
per 1 人份
Calories
2013 kJ / 409 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
39 g
Fat
15 g
Saturated fat
2 g
Fiber
9 g
Sodium
1553 mg

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