Lasagne d'aubergine au gingembre

Lasagne d'aubergine au gingembre

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Prep. 15min

Total 1 h 10min

8 parts

Ingredients

de parmesan, coupé en morceaux
100 g
d'oignons coupés en deux
190 g
de persil frais, équeuté
15 g
de gingembre frais
20 g
d'huile d'olive
25 g
de tomates coupées en morceaux
500 g
d'aubergines (650 g en cubes et 300 g en lamelles)
950 g
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
4 pincées
de viande de bœuf hachée
500 g
de lasagne précuites
12 feuilles

Nutrition per 1 part

Calories 244.4 kcal / 1022.1 kJ

Protein 22 g

Fat 9.1 g

Carbohydrates 16.3 g

Fiber 6 g

Saturated fat 3.5 g

Sodium 247.9 mg

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