Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de beurre
- 10 g de farine de blé
- 80 g d'oignon jaune, haché grossièrement
- 300 g de vin rouge, type corbières
- 1 cube de bouillon de légumes
- 200 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 branche de thym frais
- 300 g de carottes, coupées en bâtonnets
- 150 g de pommes de terre, coupées en dés
- 150 g de céleri, coupé en dés
- 200 g de blanc de poireau, coupé en rondelles
- 300 g de champignons de Paris frais, coupés en deux ou quatre
- 5 g d'huile d'olive
- 6 œufs
-
6
brins d'estragon frais
or 6 brins de persil frais, équeutés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 922 kJ / 221.2 kcal
- Protein
- 9.2 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 10.3 g
- Saturated fat
- 3.8 g
- Fiber
- 4.5 g
- Sodium
- 605.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spaghetti o palmo
35min
Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut
1h 10min
Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika
1h 10min
Œufs farcis à la berrichonne
40min
Poisson vapeur au gingembre
40min
Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges
30min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min
Poulet sauce soja avec légumes verts
13h
Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge
1h 5min
Omelette jambon-épinards
35min
Riz à l'asiatique aux œufs et aux légumes
50min