Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella
TM6 TM5

Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella

3.8 (224 ratings)

Ingredients

  • 1000 g d'eau
  • 150 g de quinoa
  • 300 g de courgettes (2 courgettes), coupées en rondelles
  • 250 g d'aubergine (1 aubergine), coupée en morceaux
  • 150 g de poivron (1 poivron), taillé en lanières
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 250 g de mozzarella, en tranches
  • 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées

Nutrition
per 1 portion
Calories
1449.5 kJ / 346.3 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
27.8 g
Fat
16 g
Saturated fat
8.5 g
Fiber
7.5 g
Sodium
786.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes