Filetti di salmone e cous cous con verdure e salsa alla curcuma

Filetti di salmone e cous cous con verdure e salsa alla curcuma

4.6 58 ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
6 foglie di basilico fresco lavate
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (150-180 g ciascuno)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico paprika dolce
500 g di acqua
15 g di dado per brodo vegetale
250 g di carote pelate e tagliate a cubetti (2 cm)
250 g di zucchine tagliate a cubetti (2 cm)
250 g di cous cous precotto
½ scalogno
250 g di latte
20 g di farina tipo 00
1 cucchiaio colmo di curcuma in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 171.8 mg

Protein 42.8 g

Calories 3262.3 kJ / 779.8 kcal

Fat 38 g

Fiber 6 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 64.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021 30 Recipes
Italy

You might also like...

Farro al pesto e fagiolini

30min

Quinoa con Feta e zucchine alla menta

35min

Buddha bowl riso, verdure e pollo

1 h

Salmone al vapore con piselli e riso

1 h

Filetto di salmone con insalata di quinoa

40min

Farro con gamberi e agrumi

50min

Farro pomodorini e gamberi con pesto di prezzemolo (Modalità Cuoci riso)

30min

Insalata di bulgur, salmone e zucchine (Modalità Cuoci riso)

40min

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

45min

Salmone con broccoli e grano saraceno

40min

Insalata salmone, spinaci, noci e melagrana

40min

Insalata con quinoa, pollo e avocado

45min