Polpette alla rucola

Polpette alla rucola

4.7 15 rating

Prep. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
600 g di carne trita mista (manzo e maiale)
2 uova medie
1 - 2 pizzichi di sale + q.b.
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
80 g di rucola
pangrattato q.b.
olio per frittura q.b

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 687.7 mg

Protein 44.3 g

Calories 2709 kJ / 647.5 kcal

Fat 40.4 g

Fiber 0.4 g

Saturated fat 5.8 g

Carbohydrates 28.4 g

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Italy

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