Pasticcio di baccalà
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Pasticcio di baccalà

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Ingredients

Merluzzo

  • 100 g di pane secco a pezzi
  • 100 g di latte
  • 50 g pane secco spezzato in pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 400 g di zucchine a pezzi
  • 400 g di filetto di merluzzo, con o senza pelle a pezzi
  • ½ cucchiaino sale

Besciamella

  • 300 g di latte
  • 60 g di farina tipo 00
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1945.7 kJ / 465 kcal
Protein
28.2 g
Carbohydrates
41.6 g
Fat
20.4 g
Saturated fat
4.9 g
Fiber
3.6 g
Sodium
888.8 mg

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