Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Prep. 30min
Total 2 h
6 μερίδες
Ingredients
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (optional)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
159 mg
Protein
7 g
Calories
1615 kJ /
386 kcal
Fat
29 g
Fiber
1.5 g
Saturated fat
17 g
Carbohydrates
23 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki
50min
Σοκολατάκια με γέμιση λεμόνι και λευκή σοκολάτα
2 h 30min
Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)
1 h 40min
Πατάτες ογκρατέν
2 h 30min
Φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας και ζεστή σοκολάτα
No ratings
Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό
1 h 10min
Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και πεπεροντσίνο
35min
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
50min
Αλεσμένο σκόρδο (10-20 γρ.)
No ratings
Τσιγαρισμένο μπέικον με λωρίδες κοτόπουλου
15min
Τσιγαρισμένο χοιρινό σε λωρίδες
15min
Τσιγαρισμένο χοιρινό σε κύβους
15min