Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Prep. 30min
Total 2 h
6 μερίδες
Ingredients
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (optional)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
159 mg
Protein
7 g
Calories
1615 kJ /
386 kcal
Fat
29 g
Fiber
1.5 g
Saturated fat
17 g
Carbohydrates
23 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Χριστουγεννιάτικο κοκτέϊλ
10min
Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με λεμόνι και θυμάρι
No ratings
Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ
1 h 45min
Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ
4 h 30min
Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι
10min
Σιγομαγειρεμένο κάρυ με αρνί και κουσκούς με αγγουράκι και δυόσμο
9 h
Σιγομαγειρεμένα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας
3 h 40min
Κορμός με σοκολάτα και κάστανα
45min
Κρέμα μόκα χωρίς αυγά
1 h 30min
Ατομικά τσίζκεϊκς σε βαζάκια
4 h
Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)
5 h 30min
Πορτοκαλόπιτα
2 h