Compatible versions
Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree und Radieschen-Salat
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 900 g Wasser
- 500 g Brokkoliröschen
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 - 3 Bund Radieschen, geputzt (ca. 500 g), große Radieschen halbiert
- 1 Apfel, klein, geviertelt, entkernt (ca. 150 g)
- ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 25 g Weißweinessig
- 25 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 2 ¼ - 3 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 700 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (ca. 2 cm)
- 80 g Paniermehl
- 40 g Mehl
- 1 Ei
- 250 g Milch
- 30 g Butter, in Stücken
- ¼ TL Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2071 kJ / 495 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 18 g
- Saturated fat
- 6 g
- Fiber
- 7.6 g
- Sodium
- 1800 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Grießklößchen-Suppe
1h
Blumenkohlsuppe mit Stilton
30min
Tomaten-Nudel-Suppe
35min
Kartoffelwaffeln mit Tofucreme
1h
Kartoffelcremesuppe
45min
Gekochte Kartoffeln im Thermomix Friend
35min
Seitan-Braten à la Wellington mit Gemüse
1h 45min
Kartoffelgratin
1h 10min
Apfel-Quitten-Pie
1h
Gemüsereis mit Ei
1h
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat
1h 20min
Kartoffelpüree im Thermomix Friend
45min