Hummus con verduras de aprovechamiento

Hummus con verduras de aprovechamiento

4.4 8 ratings

Prep. 5min

Total 10min

6 raciones

Ingredients

400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
250 g verduras variadas cocidas (calabaza, zanahoria, berenjena)
50 g de tahini
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
20 g zumo de limón
1 diente de ajo
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de sal
perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 432.1 mg

Protein 5 g

Calories 674 kJ / 161 kcal

Fat 10.8 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 1.5 g

Carbohydrates 12.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Come bien y vive mejor 71 Recipes
Spain

You might also like...

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1 h 45min

Tortitas vegetales

20min

Porridge vegano

15min

Bocadillo de Coleslaw con salmón

15min

Tortilla de atún con verduras

20min

Pesto de tomates secos

5min

Sopa cremosa de guisantes

40min

Guiso de carne etíope (Zighinì)

1 h

Sopa de cebolla en cocción lenta

5 h 30min

Pudin de brócoli

1 h

Refresco de lima, jengibre y miel

5min

Hummus de judías pintas con nachos

1 h 15min