Hummus con verduras de aprovechamiento

Hummus con verduras de aprovechamiento

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Prep. 5min

Total 10min

6 raciones

Ingredients

de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
400 g
de verduras variadas cocidas (calabaza, zanahoria, berenjena)
250 g
de tahini
50 g
de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
30 g
de zumo de limón
20 g
diente de ajo
1
de comino molido
½ cucharadita
de sal
½ cucharadita
perejil fresco picado

Nutrition per 1 ración

Calories 161 kcal / 674 kJ

Protein 5 g

Fat 10.8 g

Carbohydrates 12.9 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 1.5 g

Sodium 432.1 mg

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