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Brioche espagnole
Prep. 15min
Total 2 h 45min
4 pièces
Ingredients
-
de lait180 g
-
de farine de blé et un peu pour fariner400 g
-
de sel1 c. à café
-
de sucre en poudre60 g
-
de levure boulangère fraîche émiettée10 g
-
de beurre (50 g de beurre pommade et 100 g fondus)150 g
-
d'eau tiède70 g
-
œuf1
-
huile pour le plan de travail
-
jaune d'œuf1
-
de sucre glace maison30 g
Nutrition per 1 pièce
Calories
724.8 kcal /
3028 kJ
Protein
14 g
Fat
38.5 g
Carbohydrates
78.3 g
Fiber
549.8 g
Saturated fat
3.3 g
Sodium
23 mg
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